• Torta “sospiro di donna”

    15 Luglio 2015Giulia

    Ci sono piatti, gusti, sapori, che si possono abbandonare per qualche tempo ma poi, inevitabilmente si sente la necessità di riassaporare.  A me capita spesso e credo proprio di non essere l’unica  :-).  Nonostante la stagione estiva mi è venuta una voglia irrefrenabile di una fetta di questa torta. Oggi vi propongo una ricetta dal…

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  • Torta di mele e latte condensato

    22 Giugno 2015Giulia

    Spesso mi capita di inventarmi ricette. Aprire il frigo, decidere cosa utilizzare, mettere insieme gli ingredienti, in ordine più o meno logico facendo finta di aggiungere anche un pizzico di sapienza e attendere il risultato. Diciamo che in questi casi un po’ di creatività non guasta, anzi, direi che è fondamentale. E’ la sensazione di…

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  • Crostata di pane e mele di Montersino

    2 Aprile 2015Giulia

    L’ispirazione di ciò di cui vi parlo oggi me l’ha data Montersino, si, proprio lui! E chi non può essere ispirato! Quante sere ho trascorso sfogliando le pagine dei suoi libri rimanendo incantata davanti alle foto  e con la bavetta alla bocca. Quante sere ho trascorso studiando le ricette, in cerca della successiva su  cui cimentarmi.…

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  • La torta di mele che sa di casa

    11 Febbraio 2015Giulia

    A volte mi scordo delle cose più semplici perchè vado in cerca di altre più complicate, un po’ per curiosità, un po’ per mettermi alla prova. Succede cosi, che mi accorgo una mattina di quanto tempo è passato dall’ultima fetta di torta di mele. Tanto tempo, non sono nemmeno in grado di quantificarlo. Ma sono…

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  • Burger di ceci e patate con radicchio spadellato e composta di mele allo zenzero

    20 Novembre 2014Giulia

    Come vi avevo anticipato, mi sarei impegnata a partecipare al contest “5 ingredienti in cucina” anche con un piatto salato. Ho pensato perciò di abbinare noci, mele, radicchio, zenzero e ceci nella stessa portata, facendo in modo che si armonizzassero, cercando un filo conduttore, evitando che facessero a pugni tra loro. Mele e radicchio mi…

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  • Veg pancakes mele e avena

    13 Novembre 2014Giulia

    Come sapete i miei primi pancakes li ho assaggiati poche settimane fa e ne sono rimasta conquistata. Soffici e spugnosi sono una vera coccola mattutina, soprattutto accompagnati da un sottile velo di sciroppo d’acero. Essendo una preparazione molto semplice la si può arricchire con diversi ingredienti creando numerose varianti. E fu cosi che sfogliando il…

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