• Crostatine al lemon curd

    7 Maggio 2014Giulia

    Pochi giorni sono trascorsi da quando ho condiviso con voi la ricetta del delizioso lemon curd. Come è noto, questa crema inglese dall’intenso aroma di limone, si conserva in frigo per un periodo non troppo lungo. La scadenza piuttosto breve è motivata perlopiù dalla presenza di tuorli e uova intere negli ingredienti. Cosi, non riuscendo…

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  • Fiori di zucchina ripieni con ricotta di bufala profumata

    2 Maggio 2014Giulia

    Nonostante oggi il fruttivendolo riesca a proporre ogni” bendiddio” in ogni periodo dell’anno, ci sono ancora negozietti che offrono i prodotti di stagione raccolti dal contadino e direttamente venduti ai clienti. E’ il famoso km zero. Ed è proprio qui che mi piace andare, dove posso accorgermi in quale momento dell’anno ci troviamo e quali…

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  • Morbide polpette di zucca

    8 Gennaio 2014Giulia

    Esiste qualcosa di più versatile della zucca? Va bene pure come soprammobile su una mensola! Rallegra un angolino di casa senza troppe pretese, ci puoi fare una lampada, un fermacarte, un contenitore per portare in tavola il risotto, un soggetto per una natura morta in caso ti sentissi Caravaggio per mezz’ora…  Mi vengono in mente…

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