• Riso rosso con ceci, pomodorini secchi e basilico

    14 Giugno 2016Giulia

    Domani sera si terrà la serata “alimentazione e salute” organizzata dalla mia amica Nicole del blog “senzalattesenzauova” alla quale interverranno esperti in alimentazione e sportivi professionisti. Io e altre tre amiche di Verona,  tutte foodblogger per diletto,  siamo state invitate per proporre qualche ricetta salutare che possa essere una valida idea per arricchire la tavola…

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  • Risotto al pomodoro con basilico, burrata e pomodorini infornati

    14 Aprile 2016Giulia

    Lo volete preparare un primo piatto semplice,  d’effetto e molto molto patriottico? Un piatto della domenica, per una cena tra amici o per una ricorrenza importante?  Il risotto è proprio il piatto principe delle mie zone. A Verona il risotto con il tastasal (un ricco risotto a base di carne tagliata al coltello) è sempre…

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  • Taccole al sugo

    18 Marzo 2016Giulia

    Voi le conoscete le taccole?  Io le ho scoperte da pochi anni e mi sono veramente piaciute subito.  Assomigliano a dei fagiolini giganti solo che sono piatti e molto lunghi. Cuocendoli si ammoebidiscono e si riempiono di sugo, insaporendosi. Le taccole non fanno parte della tradizione delle mie zone, ma sono entrate nel mio menù…

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  • Finto pane veloce con provola, basilico, pomodorini secchi e mandorle

    27 Gennaio 2016Giulia

    Oggi, per il pomodorino, un post dal titolo lungo lungo per una ricetta veloce veloce. Si avete letto bene: Pane? Veloce? Si in effetti queste due parole vicine suonano come una presa in giro. Il buon pane ha bisogno di ore di lievitazione, di una delicata e attenta lavorazione. Ma a volte si può prendere…

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  • Rotolini di peperoni con ricotta e pesto

    7 Dicembre 2015Giulia

    Ormai mi conoscete, mille volte vi ho raccontato di quanto io ami il caldo e la bella stagione, quindi questa di questi giorni non è certo la mia temperatura ideale. Certo ogni stagione ha la sua bellezza e i suoi lati positivi e io sono una persona ottimista e positiva, ma ognuno ha le proprie…

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  • Mini cheesecake salate al forno

    17 Agosto 2015Giulia

    Ecco terminata la prima parte delle mie vacanze, per fortuna tra qualche settimana mi aspettano sole e mare, e questo non fa che alleggerire il momentaneo ritorno alla routine del lavoro. Non sono state vacanze molto produttive dal punto di vista culinario, anzi, diciamo che come me, anche i fornelli sono andati in ferie. Ma…

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