Buono, buonissimo, non posso dire molto di più! Nel giro di pochi giorni ho sfornato 4 pagnottelle di babka. E tutto grazie al Re cake#18 che me l’ha fatto incontrare per la prima volta. Si tratta di un dolce polacco…
-
Leggi tuttoOggi vorrei farvi fare un salto nel passato, un salto nella tradizione culinaria del nostro paese. Oggi, secondo il calendario italiano del cibo, si festeggia il castagnaccio. Lo conoscete? Il castagnaccio è un dolce povero della tradizione italiana. Pare sia…
-
Leggi tuttoOggi 20 ottobre il Calendario Italiano del cibo festeggia la noce. La noce è un frutto oleoso da sempre presente sulle nostre tavole. Fu introdotta in Europa dai Romani e venne da sempre considerata un portafortuna e un elisir di…
-
Leggi tuttoAutunno si sa, vuol dire castagne. Le due cose vanno a braccetto e si accompagnano veramente bene, vanno d’amore e d’accordo aspettandosi tutto l’anno fino a ritrovarsi in questa stagione. C’è da dire che questa accoppiata è una delle cose…
-
Leggi tuttoEccoci arrivati nel cuore del cakeslab di ottobre, completamente immerse in golosità di ogni tipo, adatte a grandi e piccini, perchè è proprio il caso di dirlo: la merenda non passa mai di moda! Negli anni si cambiano i gusti,…
-
Leggi tuttoTanta tanta voglia di pan brioches. I primi freddi mi spingono ad accendere il forno soprattutto se un cubetto di lievito non aspetta altro che essere utilizzato. Voglia di quella casa profumata, che profuma di pane caldo appena sfornato. Voglia…
