Stamani vi presento la colazione 2.0, che di nuovo non ha proprio nulla anzi, è davvero molto famosa! Overnight oatmeal. La conoscete? Non fatevi intimidire da queste due parole anglosassoni, questa colazione ha origine proprio da quelle parti prendendo spunto dal rinomato pudding inglese. Nonostante la popolarità di questo piatto nel nord del nostro continente,…
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Trovate ancora qualche asparago al mercato o dal contadino di fiducia? Se li trovate ricordatevi che gli asparagi vanno naturalmente a nozze con il riso ma sono perfetti abbinati allo zafferano (per esempio qui). In questa stagione nel banco della verdura potete trovare anche gli agretti. Qui a Verona li chiamiamo Barba di Frate, sono…
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Oggi vi voglio rendere partecipi di una ricetta di famiglia. Dunque, Torniamo indietro di qualche anno … Non ho mai avuto difficoltà a mangiare i cereali, fin da piccola ne ho divorati in quantità: farro e orzo asciutti o in zuppa, avena in fiocchi e colazione, grano, bulgur … esistono molte alternative. Purtroppo, miglio e…