• Veg muffin mandorle e limone

    7 Novembre 2014Giulia

    Questo post potrebbe iniziare con il detto “chi l’ha dura la vince”! Non credo di esser l’unica, credo che siamo in molte, foodblogger e non, appassionate di cucina o semplicemente un po’ caparbie e risolute quel tanto che ti porta a provare e riprovare fino ad esser soddisfatta.  Questa ricetta l’ho girata come un calzino,…

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  • Muffin con banane, amaretti e marsala

    19 Aprile 2014Giulia

    Non c’è due senza tre! Ultimo prometto, almeno per il momento.  Ecco il terzo della serie. Fruttato, aromatico, casalingo. Il gusto di questo muffin mi ricorda in modo insistente i cocktail estivi, che si sorseggiano in vacanza, sulla spiaggia, con l’ombrellino sul bicchiere  e i piedi scottati. Sarà che ho un po’ abbondato con il…

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  • Muffin allo yogurt greco e erba madre

    12 Aprile 2014Giulia

    Seconda ricettina di muffin in poco tempo. Passando vicino all’aiuola davanti a casa, mi è caduto l’occhio su una piantina di erba madre e ho pensato di dare spazio sul blog a queste foglie dall’aroma inconfondibile. L’erba madre è tipica della mia zona, ho letto che viene chiamata anche erba amara o artemisia. Viene utilizzata…

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  • Muffin al cioccolato bianco e sciroppo d’acero

    31 Marzo 2014Giulia

    E voi..voi come lo mangiate un muffin? Togliete la carta colorata e vi tenete tra le dita il tortino senza vestito? Ne prendete un pezzetto alla volta e  ne gustate briciola per briciola? O lo addentate direttamente affondando nell’impasto morbidoso? Semplice, al cioccolato, alla frutta … come lo preferite? Le opzioni sono praticamente infinite ma…

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  • Tortine alle castagne e gocce di cioccolato

    3 Aprile 2018Giulia

    Ad aprile valgono ancora i dolci di castagne? Ma si dai, al cambio di stagione… nella mezza stagione che non esiste più, vale tutto! E detto da me che amo il gelato d’inverno e le zuppe d’estate, potete crederci! Del resto la farina di castagne bisogna toglierla dalla credenza prima delle giornate calde. Questa farina…

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  • Risini salati con zucca, monteveronese e sesamo nero

    28 Febbraio 2018Giulia

    I risini sono la mia passione! Chi mi conosce sa che sono la prima dolcezza che provo quando metto piede in una nuova pasticceria veronese. Adoro quei granellini di riso sotto i denti e la cremosita’ della crema pasticcera ricca e vellutata con quel gusto perfetto e avvolgente delle coccole mattutine. Dopo tutti i risini…

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