• 19 dicembre: Baci di dama di riso e mais di Montersino , senza glutine

    19 Dicembre 2021Giulia

    Siamo arrivati alla domenica precedente al Natale, il calendario dell’Avvento ci riserva ancora cinque giorni di sorprese! Oggi ho voluto rimanere sul classico e dedicarmi ai baci di dama. A chi non piacciono? Due frollini accoppiati farciti con cioccolato. Una goduria! Ma non mi sono accontentata della versione tradizionale. Ho voluto prepararli senza glutine, utilizzando…

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  • 10 dicembre: Frollini al caramello di Montersino

    10 Dicembre 2021Giulia

    Alcuni biscotti di questo calendario sono ricette che volevo provare da tempo e i biscotti di oggi fanno proprio parte di questa categoria. Del resto io ho un amore profondo per lo zucchero di canna grezzo, lo zucchero muscovado, quello che ha sapore di liquirizia e di melassa.

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  • 4 dicembre: Biscotti Fettine del faraone di Montersino

    4 Dicembre 2021Giulia

    Il quarto giorno di Avvento ci riserva una ricetta davvero deliziosa che ha fatto un gran successo a casa: Le fettine del faraone. Sottili biscottini ricchi di frutta secca, saporiti e croccanti che faranno impazzire gli amanti di mandorle e nocciole. La ricetta è di Luca Montersino tratta dal suo libro “Golosi di salute”.

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  • 1 dicembre: Frollini viennesi al miele di Montersino

    1 Dicembre 2021Giulia

    Ecco arrivato Dicembre che porta con se il profumo del Natale e l’aria di festa. Con lui arriva anche l’emozione di scoprire il contenuto della prima casella del calendario dell’Avvento: la prima di 24 ed è sempre una sensazione speciale!

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  • Brioche bicolori di Montersino

    10 Febbraio 2021Giulia

    Montersino è stato il primo pasticcere a cui io mi sono interessata. Come molti di voi possiedo parecchi suoi libri che sfoglio spesso ammirando le fotografie e cercando di imparare dalle sue sintetiche spiegazioni .

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  • Bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino

    19 Dicembre 2019Giulia

    Siamo arrivati quasi alla fine di questo 2019 speciale per me. L’arrivo di Alice e la ripresa del lavoro mi hanno riempito le giornate senza lasciarmi molto tempo per occuparmi di queste pagine. Ma il blog arriva al suo sesto anno di vita e quasi non ci credo!

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