• Riso rosso con carote alla curcuma e nocciole tostate

    17 giugno 2018Giulia

    Spesso, quando sono a passeggio con mamma nel centro di Verona,  cerchiamo per pranzo un posticino dove mangiare qualcosa di sano e leggero.  Ed è cosi che nelle vicinanze del Duomo ci siamo imbattute in un locale semplice e curato con una cucina attenta agli ingredienti, proprio come piace a me! “El Cuciar Bistrot”. Proprio…

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  • Linguine ai capperi su crema di cannellini

    10 giugno 2018Giulia

    La mia fame va e viene in questo periodo particolare, in un andirivieni altalenante che mi spinge a cercare qualcosa di semplice ma saporito che mi invogli a mettermi ai fornelli.  Ricordavo di essermi sorpresa in passato per l’abbinamento capperi- cannellini. Cosi diversi e cosi complementari se ne vanno a braccetto in un connubio perfetto…

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  • Vellutata di asparagi verdi con olio al basilico e pinoli tostati

    17 maggio 2018Giulia

      Tempo di asparagi, preziosi gioielli di primavera dal gusto inconfondibile, li aspetto ogni anno con entusiasmo. Delicati e intensi, sono versatili in cucina e ricchi di proprietà benefiche. Oggi li ho scelti verdi, freschi e teneri e ho pensato di utilizzarli per una semplice e densa vellutata

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  • Teglia di patate e zucchine al forno

    9 maggio 2018Giulia

    Prima ricetta per il nuovo Pomodorino! Come accade in una casa arredata di nuovo, muovo passo dopo passo, sbirciando ogni angolino e prendendo confidenza con l’ambiente. Ma mi  piace già molto e mi sento a mio agio. Oggi voglio iniziare festeggiando il nuovo look del blog con un  piatto che ne rispecchi la nuova atmosfera.…

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  • Penne con broccoletti verdi, olive taggiasche e arancia

    16 aprile 2018Giulia

    Talvolta mi prende una gran voglia di pasta. Probabilmente perchè non ne mangio molta, forse perchè è un piatto veloce e sempre piacevole. Sfogliando un vecchio numero di Sale & Pepe mi sono lasciata invogliare dagli ingredienti e dai colori di questa ricetta. Sapori decisi e mediterranei per un signor piatto di pasta, gustoso e…

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  • Pasta e fagioli

    9 aprile 2018Giulia

    Dopo l’articolo scritto per Aifb, sono ancora immersa nella cucina tradizionale della mia città.  Verona è una città davvero magica ai miei occhi. Cosi romantica, ricca di bellezza e di arte, circondata da colline verdeggianti, dal lago di Garda, a breve distanza dal mare e dalla montagna. Un luogo davvero unico! Oggi ho voluto festeggiare…

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