• Tabulè profumato al lime con avocado e cetriolo

    17 settembre 2015Giulia

    Questa è la stagione in cui piatti estivi si alternano a quelli più autunnali.  Nei negozi si trovano ancora le pesche e già le zucche, insomma,  si sta a cavallo tra due stagioni.  Nelle giornate più calde ancora si gustano volentieri capresi e macedonie, in quelle più fresche non si disdegna un piatto di tiepida…

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  • Tofu croccante marinato

    8 luglio 2015Giulia

    Il tofu … quale mistero gira intorno a questo semplice alimento di origine orientale…  molti lo snobbano per il suo gusto neutro con retrogusto di fagiolo, ma pochi sanno che aromatizzandolo e insaporendolo con ciò che vi piace prenderà un gusto gradevole e diventarà un secondo piatto vegetale e proteico veloce da realizzare e prezioso…

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