Pere affogate al Recioto

State gia’ pensando al dessert per le feste? Siete soliti portare in tavola i dolci tradizionali oppure vi piace cambiare di anno in anno stupendo i vostri ospiti con dessert diversi? Io sono più vicina a quest’ultima usanza. Amo la tradizione e i dolci tipici non mancano mai, ma amo cambiare. Mi piace costruire la […]

Risini di Verona senza lattosio alle mandorle e limone

risini alle mandorle senza lattosio

I risini sono stati i protagonisti del primo post di questo blog. Il primo post risale a quasi due anni fa e ormai è tempo di prepararsi al compleanno di questo mio piccolo angolo di web. Ma il tempo passa e i risini rimangono una delle mie colazioni preferite. Sono tipici della mia città: a […]

Crema di marroni

crema di marroni (

Dite che sia possibile tenere in freezer per un anno intero delle castagne?  Bhe, io l’ho fatto!  Le avevo lavate,  tagliate sulla superficie, insachettate e dimenticate per tutto questo tempo.  Il tempo di castagne è nuovamente tornato. Io ho deciso di utilizzare quelle nel freezer per poi gustare quelle di stagione. Quindi,  che fare con castagne […]