• Crostata con grano saraceno e confettura di fichi

    12 settembre 2018Giulia

    Dopo parecchio tempo riaccendo il forno, forse l’arrivo di settembre mi aiuta a far tornare la voglia di mettere le mani in pasta, questa estate è stata decisamente particolare. Decido di iniziare con una crostata per utilizzare la deliziosa confettura di fichi preparata da mamma: le sua marmellate sono sempre molto buone e genuine, spesso…

    Leggi tutto
  • Torta tartufata

    2 luglio 2018Giulia

    In occasione del mio compleanno quest’anno ho rispolverato dal mio repertorio la torta tartufata, ne ho rinnovato la decorazione ed ho approfittato per una foto più attuale. Ho già condiviso con voi questa ricetta qualche anno fa in occasione di un serata speciale tra vecchi amici dove l’ho preparata per la nostra fine cena ed…

    Leggi tutto
  • Crostata morbida tiramisù

    30 maggio 2018Giulia

    Il tiramisù, dolce italiano per eccellenza, esiste in numerose varianti e devo dire che, nonostante la versione tradizionale sia la mia preferita, non disdegno per nulla le alternative, le trovo divertenti e talvolta deliziose.

    Leggi tutto
  • Plumcake leggero con albicocche e yogurt greco

    20 maggio 2018Giulia

    La semplicità paga e talvolta consola perché priva di fronzoli e complicazioni, senza sorprese e colpi di scena, è semplicemente una certezza. Nel suo essere minimal questo plumcake è proprio così. Scendi dal letto la mattina, ne tagli una fetta dal colore ambrato e inizi la giornata con un bel morso, morbido e rustico, niente…

    Leggi tutto
  • Torta di grano saraceno e confettura (glutenfree)

    20 marzo 2018Giulia

    In questi giorni il grantour di Aifb attraversa la regione del Trentino Alto Adige occupandosi dell’aspetto più goloso: i dolci. La lista delle delizie di questa regione è lunghissima, comprende dessert famosi in tutta Italia a partire dallo strudel di mele, fino ad arrivare ai Krapfen. Per l’occasione ho pensato di preparare la torta di…

    Leggi tutto
  • Plumcake soli albumi alla panna e caffè

    13 marzo 2018Giulia

    Le ricette per riciclare gli albumi non sono mai abbastanza e chi è abituato a preparare dolci, sicuramente mi comprende alla perfezione! Ho utilizzato parecchi tuorli per i risini salati alla zucca abbandonando gli albumi in frigorifero per qualche giorno. non sono abituata a gettare cibo nella spazzatura, soprattutto un cibo cosi nobile e prezioso…

    Leggi tutto
1 2 3 17