• Tagliatelle alla canapa con sughetto leggero ai peperoni

    23 settembre 2016Giulia

    Buongiorno amici, oggi voglio utilizzare le tagliatelle prodotte con farina di canapa, regalatemi dai miei amici dell’Azienda L’Origine che producono pasta bio artigianale. La serie Oro comprende tagliatelle e tagliolini preparati con aromi naturali e sapori diversi come cacao, caffe’, the matha e altre spezie. In questa serie di prodotti ci sono anche le tagliatelle…

    Leggi tutto
  • Frittata di tagliolini allo zenzero e verdure

    1 settembre 2016Giulia

    Buongiorno a tutti amici e buon mese di settembre!  Oggi mi accingo a coinvolgervi nella preparazione di un piatto povero ma ricco,  di quei piatti del riciclo che fanno parte della meravigliosa e golosa cucina degli avanzi.  Ebbene si, tutti i piatti chiamati “poveri”, gli svuotafrigo e gli svuotacredenza, sono in verità pietanze tradizionali e…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle al cacao con porro, arancia e pistacchi

    30 marzo 2016Giulia

    Domanda del giorno :se ti regalano una confezione di tagliatelle al cacao,  che ci fai?  😁 Così è successo ragazzi!  I miei amici dell’azienda L’Origine hanno prodotto una linea Oro di pasta particolare,  arricchita con spezie,  cacao, caffè e altri aromi curiosi. Inutile che io vi dica che il cacao fino ad ora l’ho utilizzato solo…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle semintegrali con pesto di radicchio e pistacchi

    29 febbraio 2016Giulia

    Era da un po’ che volevo provare questo piatto.  L’ho assaggiato per la prima e unica volta un anno fa a casa di un amico e mi era sembrato così buono che non me lo sono mai dimenticato.  Mi sono ripromessa di provare ad imitarlo e mi sono annotata la ricetta sulla lista infinita di…

    Leggi tutto
  • Tagliatelle al radicchio con fonduta di taleggio e radicchio rosso grigliato

    13 gennaio 2016Giulia

    Di tanto in tanto mi piace acquistare qualche pezzetto di formaggio particolare da abbinare a verdure o arricchire un sostanzioso primo piatto. Oggi ho acquistato un pezzetto di taleggio. Nonostante il suo odore sia veramente invasivo, non ha nulla a che vedere con il sapore che è invece delizioso. I miei amici de “L’Origine” producono…

    Leggi tutto