• Sua maestà: il sugo al pomodoro

    25 Gennaio 2016Giulia

    Oggi vorrei tingere questa pagina di rosso:  vivace,  avvolgente passionale e.. Goloso!  Colore energizzante, dell’amore, della vitalità.  Fuori dalla porta della cucina il rosso non è il mio colore preferito, ma…  Se rosso nel piatto significa pomodoro,  bhe questo è una garanzia. Amo il sugo di pomodoro,  e mi rendo conto che dir così equivale…

    Leggi tutto
  • Zuppa di lenticchie, broccoletti e spaghetti spezzati

    9 Novembre 2015Giulia

    Con questi primi freddi niente è migliore di una calda zuppa per scaldare stomaco e cuore. Niente è migliore di una zuppa completa che unisce la proteina vegetale dei legumi alla parte energetica dei cereali. Un piatto unico, sano  … caldo. In questa minestra ho unito lenticchie brune a broccoletti verdi. Invece di utilizzare il…

    Leggi tutto
  • Yaki Udon con verdure saltate e funghi shiitake

    24 Settembre 2014Giulia

    Oggi non ho lavorato e mi sono svegliata con calma, senza fretta, senza rotolare giù dal letto come ogni mattina. Ho aperto gli occhi e sono rimasta ad ascoltare e ho percepito … una forte nostalgia del Giappone. Quando fai un viaggio e ti immergi per un po’ nelle atmosfere, nei colori e negli odori…

    Leggi tutto
  • Spaghetti di kamut con limone e prezzemolo

    25 Giugno 2014Giulia

    Mi sono appena liberata da una montagna di panni da stirare, non li ho buttati dalla finestra come potreste pensare, mi sono impegnata a stirarli veramente. Del resto questo è il risultato quando non ci si concentra davanti allo stendino e si appendono maglie e pantaloni alla meno peggio. Che poi, con queste temperature, non…

    Leggi tutto