• Mini pudding ai cachi e semi di chia

    15 gennaio 2018Giulia

    Inizio questo lunedi uggioso con il piede giusto, o almeno ci provo. Inizio questa settimana con tanta fiducia e buoni propositi, compreso quello di ricominciare lo sport dopo la pausa natalizia. Queste settimane sono state piacevoli ma, in parte, anche piuttosto complicate, ma io ho davvero una grande fiducia in questo nuovo anno e non…

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  • Crema dolce di miglio con frutta e cannella

    18 settembre 2017Giulia

    Sono felicissima di condividere con voi questa ricetta.  Felicissima perché per me è stata una grande scoperta!  Credo che farla conoscere sia un grande aiuto innanzitutto per tutte quelle mamme che ci tengono a far crescere il proprio bimbo con merende sane e gustose, abituandolo a riconoscere e apprezzare gusti naturali e non commerciali.  Inoltre…

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  • Triangoli vegan con semi di chia, mandorle e banana

    10 aprile 2017Giulia

    Oggi ci occupiamo di cose sane e salutari. Ci occupiamo delle nostre merende, colazione, spezzafame. Curiosi?  E fate bene, lo ero anch’io!  Ho trovato la ricetta di oggi sul giornale “cucina naturale”. Si tratta di una torta leggera ma nutriente, preparata con banana e semi di chia. Hmm io amo il gusto della banana nelle…

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  • Torta di mele veg, gluten and sugar free

    29 marzo 2017Giulia

    Questa ricetta non è farina del mio sacco,  l’ho pescata qui in cerca di qualche idea per un dolcetto di questo tipo,  dal momento che non è da molto tempo che mi sono cimentata in esperimenti senza….tutto 😀. Devo dire che il fine pasto o la colazione sono la parte più difficile soprattutto per una…

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  • Castagnaccio goloso

    9 marzo 2017Giulia

    Mi sono occupata del tradizionale castagnaccio proprio qui,  raccontandovi della ricetta di famiglia. Oggi invece ho voluto impiegare la farina di castagne per preparare una versione molto più golosa utilizzando il latte invece dell’acqua per aumentare gusto e morbidezza, e aggiungendo gocce di cioccolato fondente.  Naturalmente ho mantenuto la presenza dell’olio e del rosmarino perché…

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  • Il Castagnaccio

    22 ottobre 2016Giulia

    Oggi vorrei farvi fare un salto nel passato, un salto nella tradizione culinaria del nostro paese. Oggi, secondo il calendario italiano del cibo, si festeggia il castagnaccio. Lo conoscete? Il castagnaccio è un dolce povero della tradizione italiana.  Pare sia originario della Toscana e che le prime preparazioni risalgano al 1500 circa. Con il trascorrere…

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