• Margherite al mais e riso con sciroppo d’acero

    21 Aprile 2016Giulia

    Buongiorno amici!  Bentornati sul pomodorino!  Oggi per voi una ricetta semplice e sana. Uno dei miei ultimi esperimenti per la serie dei “senza”. Spesso i prodotti da forno che troviamo pronti sugli scaffali,  oltre a costare molto, eliminano un determinato componente come ad esempio il glutine, abbondando però in altri ingredienti come grassi,  oli, aromi…

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  • Torta sbriciolata alla marmellata di arance amare, senza glutine zucchero e latte

    4 Aprile 2016Giulia

    Giornata un po’ uggiosa oggi a Verona, niente sole, nuvole basse, per di più è lunedì ?. Ma non ci lasciamo prendere dallo sconforto, anche queste giornate meno luminose hanno il loro lato positivo e allegro. Io per rallegrare l’atmosfera mi sono affidata alle arance. Pur essendo un frutto invernale sono cariche di colore e…

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  • Crostatine Mont Blanc

    12 Ottobre 2015Giulia

    Pochi giorni sono passati da quando vi ho raccontato di aver trasformato i marroni congelati dallo scorso autunno in una deliziosa crema di castagne. Dopo averla divisa in vasetti, ne ho regalati a destra e a manca. In effetti, ho sbucciato un chilo e mezzo di castagne  e ne ho ottenuta veramente una gran quantità!…

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  • Tartare di cetriolo, avocado e capperi al miele e lime

    24 Settembre 2015Giulia

    Pochi giorni sono passati da quando ho condiviso con voi la ricetta del tabule’. Che ne dite, è stata di vostro gradimento? Con alcuni degli ingredienti che ho utilizzato per condire il tabule’ ho composto questo nuovo piatto che è di una semplicità imbarazzante ma altrettanto delizioso.  Ho composto una tartare.  La tartare solitamente è…

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  • Muffin light senza glutine e senza lattosio

    30 Luglio 2015Giulia

    Vi ho già parlato della mia passione per le farine alternative? Impossibile che io non l’abbia ancora fatto! Mi piace contemplare una fila di pacchetti di colore diverso, che contengono polveri differenti per gusto e colore, ognuna con la propria storia e le proprie caratteristiche.  Adoro le farine integrali e quelle ricavate da grani antichi.…

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