• Mini brioche salate con zucchine, pesto e robiola

    16 agosto 2016Giulia

    Con l’andare del tempo questo blog si riempie di nuove ricette, dolci e salate, dietetiche o golose, lunghe o velocissime. Molte di esse sono adatte ai vostri pranzi domenicali, alle grandi occasioni o al contrario fanno parte della semplicissima cucina di ogni giorno. Oggi invece voglio aumentare l’elenco dei piatti adatti per il buffet che…

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  • Tagliatelle semintegrali con pesto di radicchio e pistacchi

    29 febbraio 2016Giulia

    Era da un po’ che volevo provare questo piatto.  L’ho assaggiato per la prima e unica volta un anno fa a casa di un amico e mi era sembrato così buono che non me lo sono mai dimenticato.  Mi sono ripromessa di provare ad imitarlo e mi sono annotata la ricetta sulla lista infinita di…

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  • Trucioli con pesto di cavolo nero e nocciole

    9 dicembre 2015Giulia

    In queste settimane ho cucinato un bel po’ di primi piatti casalinghi e li ho tutti in lista,  sono impaziente di poter condividerli con voi. Dunque, conoscete il cavolo nero?  È una verdura molto interessante,  fa parte della famiglia delle brassicacee. Ha foglie lunghe e strette di un colore verde piuttosto scuro. Si usa molto…

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  • Rotolini di peperoni con ricotta e pesto

    7 dicembre 2015Giulia

    Ormai mi conoscete, mille volte vi ho raccontato di quanto io ami il caldo e la bella stagione, quindi questa di questi giorni non è certo la mia temperatura ideale. Certo ogni stagione ha la sua bellezza e i suoi lati positivi e io sono una persona ottimista e positiva, ma ognuno ha le proprie…

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  • Mini cheese cake salate al forno

    17 agosto 2015Giulia

    Ecco terminata la prima parte delle mie vacanze, per fortuna tra qualche settimana mi aspettano sole e mare, e questo non fa che alleggerire il momentaneo ritorno alla routine del lavoro. Non sono state vacanze molto produttive dal punto di vista culinario, anzi, diciamo che come me, anche i fornelli sono andati in ferie. Ma…

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  • Pesto di rucola e mandorle

    17 giugno 2015Giulia

    La verità è che a noi, gente di corsa, un sughino espresso, veloce veloce, non fa per niente schifo! Se ci aggiungete poi che per prepararlo basta un frullatore e che è possibile conservarlo in frigo per qualche giorno, bhe, neanche a dirlo, diventa una manna dal cielo! “Di corsa” ormai è la mia parola…

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