• Paccheri ripieni al forno con funghi e patate

    28 marzo 2018Giulia

    Nel pacco natalizio che ho ricevuto in regalo era compresa una confezione di paccheri di Gragnano: formato molto comune nel sud Italia ma ahimè, altrettanto poco utilizzato qui al nord. Gragnano inoltre è una zona famosissima per la produzione di pasta e il grano di questo luogo è pregiato e rinomato. Ma i paccheri, come…

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  • Annelletti siciliani in terra veneta

    19 novembre 2015Giulia

    Quest’estate dalla Sicilia ho portato a casa qualche souvenir commestibile, del resto, non si poteva proprio farne a meno, qualche prelibatezza sicula doveva venire con me in Veneto per farmi prolungare l’idea e i ricordi della vacanza appena le temperature al nord fossero scese. Ebbene,  eccoci arrivati. Adesso ho veramente bisogno di aria di vacanza.…

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  • Conchiglioni ripieni gratinati alle mandorle con ragu’ di soia bianco e besciamella veg

    14 gennaio 2015Giulia

    Ragazzi sono giorni che non cucino, non percepisco assolutamente nessun gusto, il mio naso è tappato a causa di un antipatico raffreddore stagionale che non se ne vuole andare. La cosa incredibile è di come la mancanza dell’olfatto ci faccia sentire isolati. Si mangia meno, senza gusto, controvoglia, solo per riempire lo stomaco e ci…

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