• Coffee choco thumbprint cookies

    29 Dicembre 2023Giulia

    Biscotti Thumbprint al cioccolato e caffè I thumbprint cookies sono dolcetti famosissimi e li chiamo dolcetti perchè “biscotti” è veramente riduttivo. Sono ricchi, scioglievoli e fondenti, caratterizzati da una fossetta centrale che viene creata con l’impronta del pollice  (da qui la definizione thumbrint cookies). Ne esistono mille versioni con innumerevoli farciture, dalla confettura al cioccolato.

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  • Crema al mascarpone per pandoro

    15 Dicembre 2023Giulia

    Crema spumosa, soffice e vellutata. Dal sapore delicato. Non è cosi che vi piace? Questa è la mia versione della crema al mascarpone natalizia, per accompagnare soffici fette di pandoro. Questa crema viene preparata come da tradizione con pochi ingredienti. A differenza della ricetta tradizionale io utilizzo una parte di panna montata per alleggerire la…

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  • 5 regali natalizi in barattolo (salati)

    9 Dicembre 2023Giulia

    Adoro occuparmi dei regali di Natale! Mi piace pensarci, sceglierli e dedicarci del tempo. Dedicare del tempo è un modo per dedicare affetto a chi poi li riceverà. Ma non per forza è necessario acquistarli. Si possono creare piccoli presenti deliziosi ed economici personalizzandoli e rendendoli unici.

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  • Plumcake soffice arancia e cannella di Natale

    7 Dicembre 2023Giulia

    Non è detto che preparare un dolce scenografico sia un pratica per esperti pasticceri! Per un dessert Natalizio di gran effetto ad esempio, vi basta la ricetta per un un morbido e soffice plumcake, profumato con aromi che ricordino le fredde serate invernali e il calore del caminetto acceso, una colata di glassa bianca e…

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  • 25 dicembre: Biscotti morbidi con prugne, mandorle e rhum

    25 Dicembre 2021Giulia

    Eccoci arrivati al giorno di Natale! La magia di questo giorno inizia fin dalle prima luci del mattino e in moltissime case si percepisce già dalla notte della Vigilia. Anche se il calendario dell’Avvento non lo prevede, io non posso certo chiudere queste settimane senza un’ultima ricetta di biscotti per partecipare al vostro Natale.

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  • 24 dicembre: Anelli alle nocciole di Iginio Massari

    24 Dicembre 2021Giulia

    Siamo alla Vigilia di Natale, avete terminato i preparativi per i festeggiamenti? Anche il calendario dell’Avvento è arrivato al termine e questa è l’ultima ricetta.

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