• Torta tartufata

    2 luglio 2018Giulia

    In occasione del mio compleanno quest’anno ho rispolverato dal mio repertorio la torta tartufata, ne ho rinnovato la decorazione ed ho approfittato per una foto più attuale. Ho già condiviso con voi questa ricetta qualche anno fa in occasione di un serata speciale tra vecchi amici dove l’ho preparata per la nostra fine cena ed…

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  • Brownies al caramello e arachidi salate

    5 aprile 2018Giulia

    Pasquetta ha aperto a pieno titolo la stagione dei pic nic e dei pranzi all’aria aperta e io non posso che esserne entusiasta! Quei pranzi consumati seduti su di una coperta come fosse per metà cuscino, per metà tovaglia. Quei pranzi con il sole il faccia e con l’erba che solletica i piedi, tra una…

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  • Tortine alle castagne e gocce di cioccolato

    3 aprile 2018Giulia

    Ad aprile valgono ancora i dolci di castagne? Ma si dai, al cambio di stagione… nella mezza stagione che non esiste più, vale tutto! E detto da me che amo il gelato d’inverno e le zuppe d’estate, potete crederci! Del resto la farina di castagne bisogna toglierla dalla credenza prima delle giornate calde. Questa farina…

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  • Torta versata alle mandorle e confettura

    6 marzo 2018Giulia

    Lo scorso weekend ho preparato una torta morbida farcita con uno strato di golosa confettura e coperta da una pioggia di mandorle croccanti. Solo più tardi ho scoperto che si trattava della famosa “torta versata”: una ricetta semplice, alla portata di tutti, che permette di avere una torta farcita senza doverla tagliare a metà dopo…

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  • Focaccine di farro alle olive

    22 gennaio 2018Giulia

    La scorsa stagione invernale è stata decisamente segnata da una intensa attività di panificazione. Ho fatto un sacco di esperimenti e ho sfornato delle super pagnotte fragranti e profumate. Oggi ho deciso di riprendere le sane abitudini ed è il turno della farina di farro. Quanto mi piace il farro! In chicco, nella zuppa e…

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  • Pane dolce con pere e cannella

    2 gennaio 2018Giulia

    Durante queste festività ho avuto qualche giorno di pausa dal lavoro e mi sono dedicata a me stessa, a ciò che mi piace e mi fa star bene. Ho goduto delle ore più calde della giornata per farmi qualche corsetta all’aperto per poi tuffarmi in un bagno caldo e profumato. Ho ascoltato musica e mi…

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