Quando arriva la stagione delle fragole si aprono mille possibilità culinarie e io voglio preparare un sacco di dolci diversi e nuovi oltre che gustarle fresche al naturale a merenda.
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Leggi tuttoAnche una torta da forno può risultare fresca, sia nel l’aspetto che nel gusto, ci avete mai pensato?
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Leggi tuttoAdoro la ricotta, fresca e leggera, mi piace mangiarla da sola o utilizzarla come ingrediente e questa è l’ennesima ricetta di questo blog che la vede protagonista! Del resto è versatile e soprattutto utile per la sua consistenza particolare e il gusto delicato.
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Leggi tuttoQuesto post avrei potuto intitolarlo “ricordo estivo”, perché è interamente dedicato a quelle atmosfere conviviali e amichevoli di cui si può godere in una calda giornata di settembre. Consapevole degli ultimi caldi raggi di sole me ne sto all’aperto come una lucertola fino a quando, sulla via del tramonto, il sole si sposta scomparendo momentaneamente…
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Leggi tuttoOggi l’Aifb festeggia la Giornata nazionale delle melanzane ripiene. Lidia Mattiazzi del blog “The spicy note” tratta l’argomento in modo approfondito soddisfando le vostre curiosità e accompagnandovi in una lettura piacevole e interessante. Io invece vi racconto di come mi piace usare la melanzana come contenitore morbido e violaceo, riempiendolo a mio piacimento, formando barchette,…
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Leggi tuttoOggi, secondo il calendario del cibo italiano è la giornata nazionale della meringa. In realtà in Veneto, nelle mie zone, viene spesso chiamata spumiglia, probabilmente a causa della sua forma a ciuffo e per la consistenza leggera e spumosa che una volta cotta risulta croccantina e friabile. Veramente particolare! È una preparazione veramente semplice dal…