Ultime zucchine? No dai non ditemi cosi, io le amo e faccio veramente fatica a rinunciarci! Cosi dolci, versatili, allegre ed estive, le vorrei sempre sulla mia tavola! Oggi le zucchine sono le protagoniste di un signor piatto di pasta, ricco di gusto e semplicità. Una crema di zucchini saporita e aromatica avvolge dei fusilli…
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Leggi tuttoNon c’è estate senza pasta alle melanzane. Uno di questi piatti patriottici fino in fondo, nel sapore, nel gusti, nel colore. Una delle cose italiane in cui ci possiamo ancora identificare completamente e orgogliosamente. Preparata nel momento in cui pomodoro e melanzane profumano solo a tenerli in mano, sono sodi e intensi, maturati nell’orto al…
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Leggi tuttoOggi faccio un’eccezione alla regola. Si perché a me il colore arancione proprio non piace. E ve ne parlo in generale: tende, cuscini, vestiti, pareti di casa o di alcuni negozi, insomma l’arancione nelle sue declinazioni mi porta un senso di fastidio che nessun altro colore provoca. Se entro nei negozi Wind, ad esempio, mi…
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Leggi tuttoQuando i miei amici dell’Azienda” L’Origine” mi hanno regalato una confezione dei loro fusilli tricolori io mi sono chiesta quale potesse essere il modo migliore per cucinarli. Non essendo una pasta di gusto neutro, i vari sapori devono avere spazio, si devono percepire. I fusilli verdi sono aromatizzati con vero basilico e quelli rossi con…