Plumcake allo yogurt e infuso ai frutti di bosco

Mi è stata regalata una piccola confezione profumata di infuso ai frutti di bosco. Quei sacchettini contenenti preparati per tisane di qualità, con vera frutta e fiori essiccati, ancora interi. Un profumo intenso dalle note dolci e acide che hanno invaso la casa in pochi minuti. Se vi aggiungete acqua calda e lasciate riposare, essa […]

Torta di mele veg, gluten and sugar free

torta di mele veg senza glutine e latte

Questa ricetta non è farina del mio sacco,  l’ho pescata qui in cerca di qualche idea per un dolcetto di questo tipo,  dal momento che non è da molto tempo che mi sono cimentata in esperimenti senza….tutto 😀. Devo dire che il fine pasto o la colazione sono la parte più difficile soprattutto per una […]

Mini brioches salate agli albumi

Ciao amici e benvenuti anche oggi sul pomodorino!  Stamani mi voglio occupare ancora una volta di un argomento che, da amante dei fornelli, mi sta molto a cuore.  E non solo perché, come sapete amo la cucina,  ma anche perché non sopporto gli sprechi.  Oggi si parla di albumi  e molti di voi mi capiranno […]

Re-cake#18: Babka al cioccolato fondente e mandorle profumato all’anice

Buono, buonissimo, non posso dire molto di più! Nel giro di pochi giorni ho sfornato 4 pagnottelle di babka. E tutto grazie al Re cake#18 che me l’ha fatto incontrare per la prima volta. Si tratta di un dolce polacco lievitato, ripieno con frutta secca e cioccolato.  Una spirale golosa e morbida che ho avuto […]

Crostata di ricotta e fichi freschi

Qualche settimana è trascorsa da quando il mio papà ha bussato alla mia porta di casa con un cestino pieno di fichi neri. Che dire, io mi sento quasi di inchinarmi di fronte ad un cestino di frutta così preziosa! I fichi sono veramente dei frutti incredibili: zuccherini,  libidinosi, golosissimi! Ne ho assaggiato subito uno […]

Crostata nordica prugne e cannella

  Aspetto di stirare, ma non ne ho molta voglia, quindi decido di raccontarvi della crostata che ho preparato ieri sera. L’argomento mi alletta maggiormente di una pila infinita di panni da stirare, non se mi spiego, ma so di avere la solidarieta’ di molte amiche in questo momento. Tutto è iniziato quando Stefania il […]

Mini brioche salate con zucchine, pesto e robiola

Con l’andare del tempo questo blog si riempie di nuove ricette, dolci e salate, dietetiche o golose, lunghe o velocissime. Molte di esse sono adatte ai vostri pranzi domenicali, alle grandi occasioni o al contrario fanno parte della semplicissima cucina di ogni giorno. Oggi invece voglio aumentare l’elenco dei piatti adatti per il buffet che […]

Peach and lemon crumb cake

Di torte da colazione si sa, non se ne hanno mai abbastanza!  La lista delle possibilità di variazione su plumcake e ciambelle è praticamente senza fine è ogni giorno ci si potrebbe sbizzarrire con una nuova versione.  Se avete una famiglia di affamati che apprezzano il genere potrete sicuramente confermare. E il bello di queste […]

Biscotti rustici all’anice e la Grecia nel cuore

Sapore di Grecia, sapore di vacanza … inspirate profondamente, lo sentite? Dopo aver sfornato questi biscotti lo sentirete sicuramente e vi sembrerà di passeggiare sulle spiaggette di sassolini, con i piedi nelle acque cristalline e turchesi e in lontananza le bianche casette dalle imposte azzurre. Un salto dall’altro lato del Mediterraneo. Proprio da una delle […]

Quadrotti alle ciliegie con grano saraceno e miele

Con la bella stagione,  arriva anche il periodo dei buffet. E qui potrebbe aprirsi un dibattito lungo ore e ci troveremmo sicuramente divisi tra chi li ama e chi li odia… Io devo confessarvi che li adoro! Sarà che mi piace spiluccare qui e li, assaggiare cose diverse,  ma la verità è che li trovo […]