• Crostata morbida di mele e marmellata con frolla alla patata

    24 Ottobre 2014Giulia

    Una delle prime cose che ho imparato in cucina credo sia stata la frolla. Semplice e veloce, la si può usare per crostate e biscotti ed è un modo ideale per far giocare i bambini . A me piace in tutti i modi: morbida e croccante, sottile o più spessa, soffice con un pizzico di…

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  • Fette biscottate con farina di farro

    18 Ottobre 2014Giulia

    Sebbene a me piaccia molto sperimentare cose nuove, mai avrei pensato di cimentarmi nella preparazione di fette biscottate. Tra tutte le cose da provare non erano certo le candidate favorite. Il fatto è che non pensavo potessero darmi soddisfazione. Immaginavo che il procedimento non fosse dei più brevi, senza contare che la ben riuscita dei…

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  • Le mie nussschnecke

    16 Ottobre 2014Giulia

    Fuori piove e io sono sul divano con una tazza di tisana al finocchio e guardo “sex and the city”. Che serata perfetta! Ho saltato anche la palestra. La giornata al lavoro è stata cosi pesante che mi sembrava di aver già fatto ginnastica a sufficienza … e pure i panni da stirare possono aspettare.…

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  • Veg pancakes per colazione

    2 Ottobre 2014Giulia

    Hmm, sono sempre stata molto curiosa di assaggiare i pancakes, come tanti di voi sono sempre rimasta inebetita davanti davanti alla tv quando nei film americani ne spadellavano quantità infinite impiattandoli con un fiume appiccicoso di sciroppo d’acero. Ma non ho mai messo piede negli Stati Uniti  e non ho mai avuto occasione di addentarne…

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  • Chiffon cake al cacao

    28 Settembre 2014Giulia

    Oggi non so da che parte iniziare. Le parole mi escono in modo disordinato e confuso, si accavallano, forse perchè sono troppe, forse perchè hanno fretta. E chi non ha fretta oggi? E’ tutta una corsa contro il tempo. Ma in mezzo a tanta confusione ognuno ha quel gesto, quel rituale o quel momento che…

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  • Medaglioni all’avena e papaya

    19 Settembre 2014Giulia

    Questa è la mia settimana vegan. Siamo arrivati al quinto giorno e non ho sgarrato. Palestra e cibo sano. Ne avevo proprio bisogno per riprendermi da una settimana di pasti frugali portoghesi! Cosi mi sono diretta verso minestre di legumi, verdura e cereali, insalate miste ricche e una buona dose di rape rosse. E a…

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