Torta di rose al caffè

Non potevo certo lasciar trascorrere il mese di dicembre senza infornare una torta di rose. Morbida e floreale, accompagna moltissimo dolci ricordi dei miei pomeriggi in famiglia.  Questa torta di rose è però speciale perchè profuma di colazione , di mattino, di luce del sole che entra dalla finestra. E’ aromatizzata al caffè e preparata […]

Torta angelica delle sorelle Simili con cedro candito al cioccolato

Da quanto tempo avevo in programma questa ricetta non lo so nemmeno io .. e a dirla tutta quasi me ne vergogno.  😳 Leggo e rileggo da anni le ricette delle sorelle Simili, prendo appunti sulle mie preferite, le leggo su altri blog, guardo le foto dei loro sontuosi lievitati, mi informo su di loro. […]

Ice cream muffin with chocolate peanuts

Tutto è iniziato quando la mia amica Silvia mi ha fatto notare sul blog della deliziosa Chiarapassion una ricetta curiosa e semplicissima preparata con soli due ingredienti.  Una torta preparata con il gelato. Fredda? Direte voi… No, cotta in forno! Come poteva essere possibile? Per togliermi tutti i dubbi non mi restava altro che provare. […]

Camille

Adoro le torte di carote,  soffici e morbide, dall’interno umido e dal gusto delicato. Ne esistono di molti tipi  e le ricette si sprecano,  ognuna diversa in base all’ispirazione e alla provenienza.  Non posso non menzionare la carrot cake, american style, alta e imponente, i cui strati sono coperti da generoso strato di crema al […]

Crema dolce di miglio con frutta e cannella

Sono felicissima di condividere con voi questa ricetta.  Felicissima perché per me è stata una grande scoperta!  Credo che farla conoscere sia un grande aiuto innanzitutto per tutte quelle mamme che ci tengono a far crescere il proprio bimbo con merende sane e gustose, abituandolo a riconoscere e apprezzare gusti naturali e non commerciali.  Inoltre […]

Cosa c’e’ oggi per colazione? Overnight oatmeal

Stamani vi presento la colazione 2.0, che di nuovo non ha proprio nulla anzi,  è davvero molto famosa! Overnight oatmeal.  La conoscete? Non fatevi intimidire da queste due parole anglosassoni,  questa colazione ha origine proprio da quelle parti prendendo spunto dal rinomato pudding inglese.  Nonostante la popolarità di questo piatto nel nord del nostro continente, […]

Ciambella morbida alla panna con glassa alle ciliegie

Avete fatto come me e avete rincorso e pedinato le ultime ciliegie della stagione approfittando di loro? Succede cosi ogni anno, ma non posso farne a meno. Il risultato di tutto ciò è che   vi aspettano due ricette dolci preparate con questo frutto elegante e meraviglioso. Grazie al loro colore intenso, al gusto pieno, […]

Crostatine morbide alla confettura di Marina Braito

Lontani i tempi in cui divoravo due pacchetti di cracker tra la prima e la seconda ora di lezione a scuola, lontani i pomeriggi in cui facevo merenda con pane burro e marmellata o con un panino con la frittata (che rimane sempre il mio preferito)! Merenda e colazione sono sempre stati i miei pasti […]

Plumcake allo yogurt e infuso ai frutti di bosco

Mi è stata regalata una piccola confezione profumata di infuso ai frutti di bosco. Quei sacchettini contenenti preparati per tisane di qualità, con vera frutta e fiori essiccati, ancora interi. Un profumo intenso dalle note dolci e acide che hanno invaso la casa in pochi minuti. Se vi aggiungete acqua calda e lasciate riposare, essa […]

Torta di ricotta alle prugne

Oggi il blog cambia un pochino look,  non di tanto,  solo un pochino. .. Le foto si sono trasformate da orizzontali a verticali, per permettermi di allargare le mie capacità,  di sperimentare cose nuove,  per tentare di avvicinarmi un pochino a ciò che richiede e che prevede il “mondo del food”. Le foto verticali sono […]