Crostata rettangolare alla confettura di frutti rossi e cannella

Pochi giorni dopo dall’aver spedito le gift box alle vincitrici del contest, torno a parlarvi di buffet perché credo che nessun periodo dell’anno come questo, richieda un approfondimento sul tema e le ricette dedicate a queste occasioni non siano  mai sufficienti.  Oggi affrontiamo la crostata rettangolare,  la più comoda e semplice in assoluto. Comunissima e […]

Pasteis de nata

  Una blogger non può condividere solamente i successi,  deve condividere anche i fallimenti, le delusioni, i tentativi mal riusciti. Altrimenti non vale!  Ed eccomi qui a raccontarvi delle Pasteis de nata.  Impossibile non conoscerle! Si tratta del famosissimo pasticcino portoghese,  originario del paese di Belem alle porte di Lisbona  dove, una piccola ma storica […]

Mini pudding di pane e mele con cannella e nocciolata

Quanto è bello donare una seconda possibilità a cibo non proprio fresco ma sano e ben conservato?  Le nostre nonne erano maestre in quest’arte e i piatti che ne nascevano erano opere d’arte e di gusto nella loro semplicità.  I tempi erano duri e il cibo poco e caro,  le famiglie erano numerose come le […]

Crostata nordica prugne e cannella

  Aspetto di stirare, ma non ne ho molta voglia, quindi decido di raccontarvi della crostata che ho preparato ieri sera. L’argomento mi alletta maggiormente di una pila infinita di panni da stirare, non se mi spiego, ma so di avere la solidarieta’ di molte amiche in questo momento. Tutto è iniziato quando Stefania il […]

Cupcakes di Natale con spezie e cacao

Il Natale è veramente un periodo speciale, per chi ci crede e per chi non ci crede,  per chi lo sente e per chi non lo sente,  per chi lo aspetta tutto l’anno e ogni anno se ne prende cura, mantenendo le tradizioni e festeggiando a dovere. L’atmosfera natalizia non ha eguali. Il Natale ha […]

Tagliolini alla cannella e ricotta

tagliolini alla cannella in crema di ricotta

Oggi vi voglio parlare di qualcosa di nuovo e particolare, di alternativo. I miei amici de “L’origine “, in questi ultimi mesi dell’anno hanno confezionato una nuova linea di pasta, sempre biologica e biodinamica. Una linea “oro” di tagliatelle e tagliolini aromatizzati con veri aromi naturali, intensi e di alta qualità. La linea comprende tagliolini […]

Charlotte al forno alle mele e cannella e buon compliblog!

Questa settimana piovono ricette nuove sulle pagine del blog, quasi una al giorno, sarà l’aria delle festività in arrivo! Anche oggi che è sabato, non posso sottrarmi dal pubblicare qualcosa, perchè oggi non è un giorno come gli altri, il pomodorino compie 2 anni! Ebbene si, il tempo vola, e ogni ricorrenza va festeggiata a […]

Pere cotte al vino speziato con crema di ricotta

pere cotte al vino

Spesso alla fine di una cena sostanziosa ci si trova ad affrontare dessert golosi ma piuttosto pesanti e impegnativi che tendono a sovraccaricare ulteriormente la digestione. E chi vi parla sono io, golosa e sempre incline a finire il pasto con un cucchiaino o un morso a qualcosa di dolce … brutta abitudine, lungi da […]

Le mie nussschnecke

nussschnecke

Fuori piove e io sono sul divano con una tazza di tisana al finocchio e guardo “sex and the city”. Che serata perfetta! Ho saltato anche la palestra. La giornata al lavoro è stata cosi pesante che mi sembrava di aver già fatto ginnastica a sufficienza … e pure i panni da stirare possono aspettare. […]

Tarte tatin alle banane e sesamo tostato

tarte tatin di banane

Oggi riflettevo su quanto sia importante nella vita imparare a guardare ciò che accade da diversi punti di vista. Cambiando angolazione si può godere spesso di una vista migliore e talvolta mi sono stupita di quanto le cose possano capovolgersi. Ci si fossilizza a fissare una pagliuzza e si perde il panorama. E’ un vero […]