Crostata frangipane al cacao con pere al Recioto

Oggi decanto per la seconda volta il mio entusiasmo nei confronti della crema frangipane, mi ha davvero conquistato. Bella scoperta direte voi! Avete pure ragione ;-), ma ognuno ha i suoi tempi ragazzi e i miei talvolta sono parecchio lunghi. Per recuperare gli anni senza crema frangipane non potevo certo esimermi dal provarla subito nella […]

Ciambella panna e cacao dei 5 minuti

Non si ha sempre tempo di sfornare torte e piani e crostate ripiene: avevo assolutamente bisogno di una ricetta veloce,  che dico veloce?  Velocissima! Avevo bisogno di sfornare una torta in men che non si dica per poterla offrire in una colazione casalinga improvvisata.  Si sa, il tempo è tiranno e i ritmi sono sempre […]

Torta a scacchi e buon terzo compliblog!

Ed eccoci arrivati al terzo compli blog : voglio dire,  terzo!  Quasi non ci credo,  il tempo vola! Inutile che io vi spieghi quanto importante è per me questo piccolo angolino di web,  quanta passione,  tempo,  idee,  sono contenute in queste pagine.  Inutile che anche quest’anno io vi dica quanto è positiva questa esperienza e quanto […]

Bi-budino ai semi di chia … Non e’ mai troppo tardi per stupirsi!

Ebbene si. Lo devo ammettere,  sono davvero stupita.  Ed è una sensazione veramente piacevole,  di sorpresa ed entusiasmo e ci si sente nuovamente bambini.  Naturalmente ciò vale se ci si riferisce a qualcosa di positivo,  non parliamo di altro. Qualcosa che ti svolta perlomeno la giornata,  insomma, sarebbe un toccasana quotidiano non vi pare!? E […]

Brownies alle nocciole

Voi c’è l’avete quella ricetta speciale, quell’asso nella manica,  quella che vi salva e piace sempre a tutti?  Se si parla di dolci beh,  la mia non è molto originale o speciale,  è famosissima!  Ma è veramente sublime e golosissima e mi da sempre molta soddisfazione!  Sono i brownies!  Quadretti al cioccolato fondente dalla crosticina […]

Charlotte al cioccolato

Una frase che ho letto su qualche social tempo fa diceva “mangio una fetta di torta perché qualcuno da qualche parte del mondo compie gli anni” …  Ecco, potrebbe essere la mia filosofia. Mangerei una fetta di ogni torta per festeggiare ognuno,  così,  tanto per essere solidali. Tanto per partecipare. Perché a me la fetta […]

Tagliatelle al cacao con porro, arancia e pistacchi

Domanda del giorno :se ti regalano una confezione di tagliatelle al cacao,  che ci fai?  😁 Così è successo ragazzi!  I miei amici dell’azienda L’Origine hanno prodotto una linea Oro di pasta particolare,  arricchita con spezie,  cacao, caffè e altri aromi curiosi. Inutile che io vi dica che il cacao fino ad ora l’ho utilizzato solo […]

Bundt cake di carnevale

Eccomi con la seconda ricetta di carnevale per quest’anno. Mancano pochi giorni alla fine di coriandoli e mascherine, almeno per quest’anno, martedi finiscono i giochi e noi ci rimetteremo a fare i bravi. Ma fino ad allora, sparate tutte le cartucce a disposizione, a carnevale tutto è lecito! Ma concentriamoci sul cosa mettere sotto i […]

Torta di castagne e cacao vestita a festa

Era da tanto che volevo utilizzare la farina di castagne. Finalmente l’ho  comprata , ed anche fuori stagione. Meglio tardi che mai. Ormai ci avviciniamo alla primavera ma , se non vi va di provare adesso una ricetta a base di castagne, tenetela buona per il prossimo autunno. Ma, sapete come la penso, per i […]

Ciambella morbida al cacao e arancia, senza lattosio

Stamattina alle cinque ho aperto gli occhi,  decisamente di buon ora, è vero, ma invece che ritrovarmi nel letto mi sono accorta di essere ancora sul divano.  La sera prima temporeggiare davanti alla TV aspettando che la lavatrice finisse il ciclo per poter stendere i panni prima di dormire… Ma direi che ho temporeggiato un […]