Crunchy chocolate salame

Oggi un post croccante e godurioso che vi verrà buono in ogni stagione dell’anno. Il dolce di oggi di diritto si inserisce prepotentemente nella mia lista “piatti da buffet” per il suo grado si apprezzamento da parte dei commensali di ogni eta’ e per l’ineguagliabile comodità nella preparazione.  Oggi vi presento il Crunchy Salame di […]

Torta paradiso con soli tuorli

Chi trascorrere parecchio tempo in cucina lo sa: tuorli e albumi avanzano in frigo a fasi alterne obbligando a cercare ricette in cui impiegarli ovviando alle classifiche frittate o meringhe.  Sono sincera, solitamente è più facile che siano gli albumi a sostare in frigo per qualche giorno,  questa volta invece sono rimasti i tuorli. la […]

Nadalin di Verona

Nadalin di Verona

Buongiorno a tutti amici,  buongiorno in questa mattinata fredda e cristallina, buongiorno a tutti quelli che corrono a comprare le ultime cose,  a quelli che hanno già le mani in pasta,  a quelli che dedicano queste ore a qualche attività natalizia, di qualsiasi tipo essa sia,  a chi mangia cioccolato e chi fa colazione con […]

Brownies alle nocciole

Voi c’è l’avete quella ricetta speciale, quell’asso nella manica,  quella che vi salva e piace sempre a tutti?  Se si parla di dolci beh,  la mia non è molto originale o speciale,  è famosissima!  Ma è veramente sublime e golosissima e mi da sempre molta soddisfazione!  Sono i brownies!  Quadretti al cioccolato fondente dalla crosticina […]

Cheese cake alle ciliegie

Nonostante il tempo poco clemente,  gli abbondanti e numerosi acquazzoni, i primi raccolti scarsi e poco saporiti, devo confessarvi che quest’anno sono riuscita a mangiare una gran quantità di ciliegie buonissime e gustose. Sopra ogni aspettativa. Ormai siamo verso la fine, nei banchi si intravedono pesche e albicocche e anche i primi meloni.  Per chiudere […]

Mais al burro e salvia

Quante volte vi trovate all’ultimo minuto?  Io moltissime, soprattutto per la cena. Torno a casa di corsa, con mille borse tra le mani, sapendo che dovrei fare un po’ d’ordine o sistemare casa ma come dire, il divano chiama inesorabilmente e devo proprio tapparmi le orecchie per non ascoltarlo. Il problema è che oltre al […]

Torta rovesciata alle arance

A voi piacciono le sorprese? A me piacciono un sacco, naturalmente devono essere piacevoli,  altrimenti non piacciono a nessuno,  mi pare ovvio!  Le sorprese sono magiche, ti colgono alla sprovvista, ti svoltano la giornata,  ti fanno sentire molto fortunata. Le sorprese sono il surplus della vita e rendono tutto più speciale,  quello che si dice […]

Cuori di toast con uova di quaglia

Finito il carnevale di occupiamo di San Valentino. Sinceramente non non sono una di quelle persone che ci tengono a festeggiare questa festa, mi è piuttosto indifferente, ci tengo maggiormente ad altre ricorrenze più personali, come compleanni e anniversari.  Quel che invece mi piace molto di San Valentino sono i cibi a forma di cuore. […]

Bundt cake di carnevale

Eccomi con la seconda ricetta di carnevale per quest’anno. Mancano pochi giorni alla fine di coriandoli e mascherine, almeno per quest’anno, martedi finiscono i giochi e noi ci rimetteremo a fare i bravi. Ma fino ad allora, sparate tutte le cartucce a disposizione, a carnevale tutto è lecito! Ma concentriamoci sul cosa mettere sotto i […]

Canederli trentini ai formaggi

canederli trentini ai formaggi

Cosa mangia un vegetariano a Natale? Quante volte mi hanno rivolto questa domanda, è davvero ricorrente per chi non è molto pratico dell’argomento. Bhe, la risposta è mille cose, e questo blog ne è la prova, ma tra tanti piatti normali c’è ne sono alcuni speciali. Non che questi piatti vadano bene solo nei giorni […]