Prelibatezze da Buffet: il primo contest del Pomodorino

Sono mesi che penso a quanto mi piacerebbe indirre un contest.  Partecipo spesso e volentieri a quelli degli altri perché mi divertono le tematiche più svariate e mi piace mettermi in gioco. Trovo il contest un’attività stimolante che permette di inventare nuovi piatti, di sbirciare nuovi blog e conoscere nuove persone. Quindi perché non organizzarne […]

Brownies alle nocciole

Voi c’è l’avete quella ricetta speciale, quell’asso nella manica,  quella che vi salva e piace sempre a tutti?  Se si parla di dolci beh,  la mia non è molto originale o speciale,  è famosissima!  Ma è veramente sublime e golosissima e mi da sempre molta soddisfazione!  Sono i brownies!  Quadretti al cioccolato fondente dalla crosticina […]

Dischetti di meringa con panna alla menta e fragole, per il calendario italiano del cibo

Oggi, secondo il calendario del cibo italiano è la giornata nazionale della meringa. In realtà in Veneto,  nelle mie zone, viene spesso chiamata spumiglia, probabilmente a causa della sua forma a ciuffo e per la consistenza leggera e spumosa che una volta cotta risulta croccantina e friabile. Veramente particolare! È una preparazione veramente semplice dal […]

Quiche di farina di segale con peperoni e olive

Per terminare la confezione di farina di segale, ho deciso di fare un’altra quiche. La precedente con taccole e pecorino è stato un esperimento ben riuscito (la ricetta qui). Ho perciò replicato con una versione molto simile cambiando però il ripieno. Ho utilizzato peperoni spadellati, colorati, dal gusto intenso e li ho abbinati alle olive […]

Cous cous di farro con peperoni abbrustoliti e feta greca

Cous Cous

Allegria e leggerezza..ecco di cosa ho  bisogno. Sarà per questo che ho preparato un’enorme quantità di questo colorato cous cous che mi costringerà a pranzare per almeno tre giorni con la stessa pietanza o invitare un po’ di amici a cena. Ehm… meglio la seconda opzione. Ho scovato questo pacchetto di cous cous di farro […]

Crema di tofu con capperi e olive di riviera

salsa di tofu con capperi e olive

Non vi è mai capitato di avere un prodotto preferito da acquistare al supermercato? Qualcosa che comprate sempre o che vi da particolarmente piacere mettere nel carrello? C’è chi non riesce a rinunciare ad un pacchetto di caramelle, ad un sacchetto di patatine o ad una scatola di tonno. Invece io, quando vado a fare […]