Dopo aver preparato in casa le tagliatelle fresche all’uovo, rosa, con purea di barbabietola ho pensato molto a come condirle.
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Leggi tuttoIn questi giorni si battono i denti che è un piacere! Anche dalle vostre parti? Qui al nord i piedi si congelano per non parlare della punta del naso. I vetri delle auto la mattina sono ricoperti da uno strato di cristalli. L’altro giorno ho versato dell’acqua calda sul vetro anteriore ma invece di sciogliere…
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Leggi tuttoCon questi primi freddi niente è migliore di una calda zuppa per scaldare stomaco e cuore. Niente è migliore di una zuppa completa che unisce la proteina vegetale dei legumi alla parte energetica dei cereali. Un piatto unico, sano … caldo. In questa minestra ho unito lenticchie brune a broccoletti verdi. Invece di utilizzare il…
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Leggi tuttoLo scorso week end sono stata a Torino per visitare il celeberrimo “Salone del gusto”. Era ormai qualche anno che lo tenevo d’occhio ed essendo un evento organizzato ogni due anni ho dovuto attendere parecchio prima di poter andare a dare un’occhiata. Sono partita in treno la mattina, di buon ora, mi sono goduta il…