Non è detto che preparare un dolce scenografico sia un pratica per esperti pasticceri! Per un dessert Natalizio di gran effetto ad esempio, vi basta la ricetta per un un morbido e soffice plumcake, profumato con aromi che ricordino le fredde serate invernali e il calore del caminetto acceso, una colata di glassa bianca e…
-
Leggi tuttoLe ricette per la torta da colazione non sono mai abbastanza e io non perdo l’occasione per utilizzare la ricotta nell’impasto che rende la torta soffice e profumata.
-
Leggi tuttoLa primavera è arrivata e prima di concentrarmi sulle primizie della stagione tiepida approfitto del succo delle ultime arance che solitamente è dolce e concentrato. L’ho utilizzato per preparare questi muffin delicati e soffici, perfetti per ogni momento della giornata. Sono senza burro e senza lattosio. Arancia e vaniglia è un matrimonio decisamente ben riuscito,…
-
Leggi tuttoUna delle mie più belle foto da bambina è stata scattata al mio terzo compleanno e spegnevo le candeline affondate in una cremosissima e casalinga torta alla ricotta.
-
Leggi tuttoLa Pasqua è in arrivo e si tratterà di una Pasqua davvero anomala. Il profumo di primavera entrerà dalle finestre e il soletto primaverile ci riscalderà attraverso i vetri.
-
Leggi tuttoDopo molti mesi ho provato una nuova ricetta di Re-cake e come al solito mi sono molto divertita! Quella di questo mese è una ricetta di Yotam Ottolenghi, dai sapori medio orientali. Un delizioso tortino preparato con farina di mandorle e semolino, resi umidi e sciropposi da una bagna profumata preparata con succo di agrumi.…