Crostata della nonna con marmellata di prugne e amaretti

Il contest di Rigoni di Asiago,  a cui io tengo sempre molto, ci invita questo mese a raccontare la nostra cucina dei ricordi e io non potevo esimermi dal condividere con voi le mie dolci tradizioni culinarie in famiglia. Fare un salto nel passato,  ricordare le occasioni felici è sempre piacevole ed emozionante. Avrei preferito […]

Torta morbida alle pesche e amaretti

Come per le migliori storie d’amore, alcuni matrimoni non hanno epoca ne tempo. Pur essendo elementi diversi si abbinano e si armonizzano insieme a meraviglia esaltando le buone caratteristiche di entrambi. Cosi succede a pesche e amaretti: morbide e carnose le prime, croccanti e saporiti i secondi, si abbinano in modo perfetto creando un accostamento […]

Crostata di pere e amaretti

Eccomi con un’altra torta! Non vi ho lasciato senza per molto tempo, del resto, non posso proprio resistere, devo infornarne almeno una alla settimana! Allora, da dove iniziamo?  Non da molto lontano direi, iniziamo da un invito a cena. Uno di quegli inviti ricevuti tempo prima, organizzati in anticipo per ritrovarsi tutti, ma proprio tutti, […]

Pesche ripiene al forno con amaretti e cacao

Luglio, adorato luglio che te ne sei andato, cuore dell’estate, caldo e festaiolo. Quando il sole rimane alto fino a tardi e le notti di luna piena sono le più belle di tutto l’anno. Luglio, il mio mese preferito, in cui sono nata, del resto non avrebbe potuto accadere diversamente… quando il sole riscalda le […]

Torta “sospiro di donna”

Ci sono piatti, gusti, sapori, che si possono abbandonare per qualche tempo ma poi, inevitabilmente si sente la necessità di riassaporare.  A me capita spesso e credo proprio di non essere l’unica  :-).  Nonostante la stagione estiva mi è venuta una voglia irrefrenabile di una fetta di questa torta. Oggi vi propongo una ricetta dal […]

Torta russa di Verona

torta russa

A casa con la febbre, i primi di giugno, ma come è possibile?? Il primo caldo mi ha dato alla testa tanto da riuscire a stare con un temperature africane con una maglia  a maniche lunghe senza fare nemmeno una piega. Uff. La cosa che più mi dispiace è non poter godere di queste tiepide […]

Muffin con banane, amaretti e marsala

muffin frutta e marsala

Non c’è due senza tre! Ultimo prometto, almeno per il momento.  Ecco il terzo della serie. Fruttato, aromatico, casalingo. Il gusto di questo muffin mi ricorda in modo insistente i cocktail estivi, che si sorseggiano in vacanza, sulla spiaggia, con l’ombrellino sul bicchiere  e i piedi scottati. Sarà che ho un po’ abbondato con il […]