Torta russa di Verona

A volte ritornano … Sono trascorsi quasi tre anni da quando ho pubblicato la ricetta di questa torta. Oggi la propongo nuovamente in occasione del centesimo anniversario del Giro d’Italia.  Vi starete chiedendo quale filo logico possa legare queste due cose cosi diverse tra loro. Io vi posso fornire due risposte. La prima è che […]

Oggi guestpost: Crostata di crema e fragole di Nicole, senza latte senza uova

Buongiorno a voi amici,  oggi vi aspetta un post speciale! Il pomodorino ospita oggi la ricetta di Nicole! Io e Nicole ci siamo conosciute un paio di anni fa proprio grazie al blog. Essendo entrambe di Verona abbiamo pensato di fare quattro chiacchiere un pomeriggio, davanti ad una centrifuga di frutta e zenzero, per conoscerci […]

Torta morbida alle nocciole con philadelphia

  Avete presente la classica, golosa fetta di torta che i bambini mangerebbero ad ogni merenda? Quella della pubblicità? Si, esattamente quella torta alta e soffice coperta da una candida nevicata di zucchero a velo e farcita con generoso strato di crema alla nocciola e cioccolato.   Ho preparato per voi proprio questa ma con […]

Prelibatezze da Buffet: il primo contest del Pomodorino

Sono mesi che penso a quanto mi piacerebbe indirre un contest.  Partecipo spesso e volentieri a quelli degli altri perché mi divertono le tematiche più svariate e mi piace mettermi in gioco. Trovo il contest un’attività stimolante che permette di inventare nuovi piatti, di sbirciare nuovi blog e conoscere nuove persone. Quindi perché non organizzarne […]

Pasteis de nata

  Una blogger non può condividere solamente i successi,  deve condividere anche i fallimenti, le delusioni, i tentativi mal riusciti. Altrimenti non vale!  Ed eccomi qui a raccontarvi delle Pasteis de nata.  Impossibile non conoscerle! Si tratta del famosissimo pasticcino portoghese,  originario del paese di Belem alle porte di Lisbona  dove, una piccola ma storica […]

Rose di sfoglia e mele

Le torte di mele sono sempre di moda e sempre di stagione.  Vuoi perché ami i dolci confortevoli, vuoi perché adori le cose vintage, vuoi perché “come quella della nonna non c’è ne”, vuoi perché è perfetta per merenda,  colazione, dopocena,  serata sul divano.  Insomma, davvero non si sbaglia.  Devo dire che spesso può anche […]

Cakes Lab: Torta da pic nic con mele e mandorle

Torta da pic nic mele e mandorle

Dopo che i miei plumcake hanno vinto l’ultima sfida del crazy taste del 2016, mi ritrovo ora piacevolmente a collaborare con lo staff del Cakeslab per testare il libro del mese da loro scelto. L’argomento di gennaio sono le mele. Comunissimo frutto presente sempre sulle nostre tavole e nelle nostre vite, per le sue proprietà […]

Ciambelle al cocco

Chissà perchè la merenda mi appassiona cosi tanto. Adoro la merenda. Mi piace da sola o in compagnia, mi piace in casa o all’aperto e mi piace a tutte le ore, diciamo che ho un concetto molto allargato di merenda e mi piace approfittarne ogni volta che posso. Forse mi fa fare una salto nel […]

Frollini di Santa Lucia

Oggi è un giorno speciale nella mia città: è il giorno di Santa Lucia.  Ogni bambino qui a Verona attende tutto l’anno il 13 dicembre per ricevere i doni che una signora misteriosa e il suo asinello consegnano durante la notte precedente. nella notte tra il 12 e il 13 dicembre infatti la tradizione vuole […]

Mini pudding di pane e mele con cannella e nocciolata

Quanto è bello donare una seconda possibilità a cibo non proprio fresco ma sano e ben conservato?  Le nostre nonne erano maestre in quest’arte e i piatti che ne nascevano erano opere d’arte e di gusto nella loro semplicità.  I tempi erano duri e il cibo poco e caro,  le famiglie erano numerose come le […]